为什么山海情带货不让人反感,因为都是

虽然电视剧《山海情》已经播放完毕，但许多电视台依然在重播，但它的热度不减，尤其是电视剧中出现的美食更是让人垂涎欲滴，许多人开始种草里边出现的各种美食了。

下面，小编来盘点一下其中的美食。

第一，团圆的饺子离家的面

之所以要把这两样美食放在第一个盘点，因为在电视剧中《整村搬迁》是高潮部分，涌泉村的村民们在马得福的一番话语鼓励下，终于想通了，愿意接受国家异地扶贫政策，把自己的根扎在更加肥沃的土地上，为了后辈儿孙，走出大山，另外选择创业之路，同时，也还西海固一个青山绿水。

可是，从祖祖辈辈生活的地方离开，大家都有万分不舍，于是，几位老者合盟，在村子里搞一个许多年都没有进行过的百家宴。

做什么呢？俗话说：“团圆的饺子，离家的面。”而百家宴正是他们告别老家，开始去新的家园的开始，有团圆，有别离，于是，饺子和面便是最好的选择，而且，饺子最重要的就是全民参与。

在这段戏中，孔笙把百家宴拍摄成《舌尖上的中国》宁夏版，镜头中，妇女们无论切菜和面、烧火都富有诗意，镜头中出现的土豆、萝卜、韭菜都水灵灵地美。还有田间的几个农民边掰玉米，边劳动的场面也很温馨。迎风摇曳的玉米叶，遮蔽人头的玉米杆，被玉米壳包裹的吐着须的玉米，无不意味着丰收的喜悦，联想到前边张主任对马得福的感慨：“在这种地方刨食真不容易啊。”更加让人联想到当地人民的艰辛与坚韧，同时，为他们将拥有的美好未来欢欣。

镜头中，在外打拼并且成功的麦苗、水旺、水花、得宝、尕娃等青年回来了，读书的得花穿着校服，扎着马尾，他们与村民们忙活着，共同包饺子。

北方寻常的饺子和面条在这里富有更加深刻的意义，当然，看到村民们准备美食的场面，总会让人想到《舌尖上的中国》中的这句话“高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式。”

这是因为这些朴素的烹饪方式中包含浓浓的情谊。

而百家宴开始时，村民们聚集一堂共同举杯，其乐融融，更是让观众都想进去品尝一下他们做的饺子与面条了。

2、宁夏滩羊

滩羊产自宁夏盐池，享有“宁夏五宝”的美誉，吃过的朋友都知道，滩羊质地细腻、肥瘦均匀，最大的特点是鲜而不膻，《舌尖上的中国2》曾评价道“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家一致认为，这里的羊肉质地最佳。”

作为国内的顶级食材，盐池滩羊曾多次登上国宴——年，盐池滩羊以一道“羊羔冻”登上G20峰会；年，盐池滩羊成为金砖五国厦门峰会的指定食材；年，盐池滩羊走进上合青岛峰会，最后造就出盐池滩羊三次连登国宴的传奇经历，由此可见，盐池滩羊果真名不虚传，若到宁夏，可不要错过这道美味。

以上是选自有关宁夏滩羊的资料。

电视剧情节是这样的，扶贫办张主任要到省委党校去学习深造，他专门邀请马德福吃饭。这可是马得福第一次接受领导的宴请啊。

而张主任为什么要请马得福吃饭呢？因为马得福是他扶贫工作中唯一的兵，是在他最困难时候来到他身边的，他原本只以为有了一个可以跑腿的下属，但没有想到，这个下属在工作中踏实肯干，而且动用自己父亲的关系，圆满解决了涌泉村七户逃离吊庄移民的问题。而且，在为金滩村通电方面，居然软磨硬泡变电所所长，甚至还跑到县电力局找领导求助。

几年时间，小伙子进步很大，但需要鼓励，因此，一顿滩羊肉，让马得福吐露出自己工作的艰辛，一个接着一个困难，简直没完没了，而且，这些琐碎的事情又没有成就感，如果不鼓励一下，小伙子肯定要打退堂鼓的。

张主任鼓励马得福，并告诉他，扶贫仅仅给钱是不行的，要让贫困人创业，用劳动创造美好生活。当然，张主任又给马得福一个憧憬，告诉他国家将在扶贫方面一个大动作，东西协作，这让马得福有了新的动力。

张主任的一顿滩羊比麻县长在县城招待马得福的那顿大餐还有滋味。因为，那顿大餐只有苦涩的酒。

3、油香

油香，又名油饼，是宁夏本地的传统特色美食，主要是用发面、鸡蛋和香油混合油炸而成，逢年过节家家户户都会制作。

炸制油香的关键在于“油”，必须使用当地盛产的胡麻油，又黑又亮，炸出的油香外皮金黄酥脆，用手掰开，内馅细嫩洁白，逢年过节、走亲访友，当地百姓都会掂上一些油香，和亲友共享这道美味。

其实，这类油炸面食几乎北方（包括我们四川军屯锅盔，只是，我们这里用菜籽油）都特别喜欢做，金黄酥脆，看起来就让人垂涎欲滴。只是，现在大家追求健康，不喜欢重油重盐的东西。但是，看到剧中白麦苗吃得那个香，也勾起我们肚子里的馋虫了。

剧中马得宝盼星星盼月亮，最后终于将麦苗盼到了金滩村，他怀揣辛苦赚来的工钱，跑到街上给麦苗买了油香，回家后，怕被发现，藏在被窝里。

夕阳西下，二人坐在戈壁滩上，得宝望着吃油香的麦苗，眼中的爱意、内心的喜悦让人不禁为之动情。什么是爱情，看着自己的心上人吃得香，自己也开心。

后来，得宝带着白麦苗到县城，找了一家油香摊，两人吃现炸的油香，含情脉脉地说着悄悄话，更让油饼CP的感情升华。

4、洋芋面

洋芋面是当地传统的面食小吃，不光是宁夏，其实，四川羌族地区出产洋芋，也是喜欢做洋芋面的，只不过，他们不是做面条，而是面块，配上自己制作的酸菜（做酸菜的原料也是山上的野菜，或者自己种的韭菜和莲花白，俗称包菜）和腊肉。

宁夏的洋芋面由手擀面和土豆丁制作而成，土豆丁可大可小，手擀面可细可宽，重点是将洋芋煮得软烂，沙化融于面条，口感绵软，味道醇香，吃着十分过瘾。

《山海情》中的海吉县，原型是海原县和西吉县，其中西吉县的特产就是土豆，当地称之为“洋芋”，还有一种紫皮土豆，被称为“紫皮洋芋”，已有近年的种植历史，是当地居民必不可少的主食。

白麦苗相应政府号召，在父亲的支持下，跟着一帮海吉女，跑到福建打工。就在她们去福建打工之前，村民们不愿意女孩子外出，到千里之外的福建打工，找到的理由就有这一条，我们这里都是吃面食，南方吃大米，不习惯怎么办。

果然，白麦苗虽然吃惯了大米，但在给父亲的家书中写道“这里什么都好，有肉有菜，唯一不适应的是不合口味，我想吃家乡的面了”。一碗普普通通的手擀面，虽不是饕餮大餐，但对于宁夏人来讲，那是骨子中的乡愁，是家乡独有的味道，让人难以忘怀。

马得宝在新疆打工，大半年后，回家，母亲专门给他做洋芋面，包括马得福回村动员整村搬迁，母亲也是给他做洋芋面。一碗洋芋面，凝聚着母亲的爱。

5、馓饭

馓饭也是宁夏的著名小吃，也是被《山海情》安利的美食。

马喊水为了帮助儿子，主动和李大有的父亲报名参加吊庄移民，几年后，移民点成为玉泉营经济开发区，他们也成立了金滩村。又有一批移民来到金滩村，马喊水为了尽地主之谊，组织先期在金滩村安家的村民设坝坝宴招待新移民户。

兄妹俩在村头支起一口大锅，烧柴火，热气腾腾地做馓饭，其中，李大有因为去拉水，与扬水站的管理员因价钱问题产生争执，窝了一肚子火回来了，当马喊水招呼他，他却给马喊水怼起来。

这时，恰好得宝和尕娃从工地上回来，尕娃问舅舅：“怎么不煮肉啊？”马喊水招呼尕娃过去，对他说：“舅舅脚后跟有一块死肉，你啃不啃。”

马喊水的幽默引起观众会意的笑声，也让馓饭这个美食被我们记住。只是，锅里热气腾腾，看不清楚馓饭是什么样子。

不过，宁夏的固原人做散饭和别的地方不同，他们是以豆面和小米做成。当地人一般配以腌咸韭菜，泼上辣油，吃起来让人食欲大增，越吃越爱吃。真是“根本就停不下来”啊。

今天是大年初一，在北方又有初一的饺子，初二的面。看着《山海情》中的美食，大家是否感受到浓浓的故乡情与人间爱呢？

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