不可错过的地方美食,宁夏西吉的9碗13花

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宁夏的美食很多。

从北边的城市石嘴山，再到有着“吃在吴忠”的银南吴忠市，又或直到宁夏南大门的固原市，美食资源挖掘空间很大。

今天给大家介绍的是固原市，准确来说是西吉县的九碗十三花，这可以说是西北人的一场盛宴。

说起九碗十三花，其实在黄土高原上的很多地方都有，其他的阿糖不是很了解，这里只是介绍西吉的。

遇到西吉九碗十三花很是偶然，那是之前去西吉工作，随大流去尝了一下，感觉果然不错。当地人说无论婚丧嫁娶，九碗十三花都是最好的待客饭食。

进入年了，说的旅游、说到美食，想要去品尝的太多太多，九碗十三花便是之一。

待天气暖和，去西吉看震湖、参观革命纪念碑，再去品尝当地特色，不能不说是一件美事。

当巨大的正方形托茶盘端上桌时，往往会听到客人们的惊呼。

大方盘中，有纵横三排三列9只完全相同的大碗，荤素不一而同。

九碗菜以牛、鱼、羊、鸡为主，至于十三花各种说法不同，有面食、凉菜、油香甚至干果不一。

三横三纵即是九碗粘米羊肉丸子蛋肉，知道是什么做的么八宝饭蛋心肉片黄焖鸡还有一些叫不上名字，请专家指点牛肉包子凉拌海笋凉拌菠菜燕麦揉揉炸花花、炸馓子

有人说，九碗十三花其实不是吃味道，而是吃着乡愁，吃着回忆。

对于这点阿糖是认同的。

就像阿糖写的那篇泉州的姜母鸭的游记，人长大了，漂走了，忘不掉的就是家乡那口味道。

还有，西吉县能吃到九碗十三花的地方很多，推荐去将台堡镇，因为那里比较集中，并且每家的味道有各有特色。

吃一口，年我们的一切顺利，并不负对美食的期待。

有时候，真的不为诗和远方，只是讨厌眼前的苟且。

所以，没事儿就应该去溜达。

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