海原不止有甜瓜,还有小茴香

海原县是集干旱山区、革命老区、回族聚居区为一体的农业人口大县，还是国家扶贫工作重点县，境内有南华山、灵光寺等旅游景点，特产更是又多又好，令人眼花缭乱。

孔乙己曾说，茴字有四种写法，可到了海原，想必他也不会管茴字怎么写才显得有文化，而是对小茴香产生浓厚的兴趣。

一道菜肴，原料再生态自然，也少不了调味品的衬托，不然也会黯淡无光。

作为有着悠久种植历史的特产，当地小茴香色美、味纯、质优，被誉为上等调味品。

随着人民生活水平的不断提高，城乡居民尤其是经济发达地区对小茴香产品的需求量越来越大，优质小茴香颇受居民们的青睐。

小茴香既可入中药，又可作为佐料食用，它的生育期长、耐旱耐盐碱，种植投入少，效益相对较高，是盐碱沙壤地带和沟坝沙河流域首选的种植作物。

一开始，小茴香都是农民在庭院里小规模种植的，到了后来，大家慢慢意识到这是个宝，它也就走了出去。

可能有很多人没有见过小茴香，它的颗粒比较饱满，为长椭圆形和圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖。

色彩多为淡绿色，纵向竖纹相间，也有黄绿色的，闻起来芳香无比。

而区别于调味品，甜瓜则是当地人最爱的水果。

当地的高崖乡气候湿润、森林茂密、野生动物品种繁多，环境优美，种植甜瓜有近百年历史，也难怪会把这一特产发扬光大。

在宁夏，几乎没有人不知道高崖甜瓜的美名。它生长在庙山之下、受石峡口库水的滋润，以得天独厚的地理优势，成就了甘甜、味醇的品质。

早在年前，行走在丝绸之路上南来北往的客商，就被甜瓜俘获了芳心，一洗旅途辛劳。

经过口口相传，高崖甜瓜经久不衰、驰誉千里古道。

如今，当地为了保证甜瓜的质量，还特地建成了西甜瓜新品种及新技术展示示范园区，开展品种引进试验、栽培模式研究、肥水管理等试验研究，先后从全国十几家专业育种机构引进西甜瓜品种31个，其中：甜瓜22个、西瓜9个，进行品种比较，更新换代。

虽说，酒香不怕巷子深，有些爱喝酒的人，闻着飘香的味，也会不由自主地自动找上门来，但酒是越久越香，甜瓜却要在特定的季节采摘，摘下来就得吃掉，不然放久了就坏掉了，太可惜了。

以前，高崖甜瓜只是宁夏人餐桌上的美味佳肴，今天，它已经出山入川，成为了盛夏的解暑利器，周边很多县城，都有人慕名前去。

关于小茴香、甜瓜，本地人会更加了解，如果有人想去宁夏旅游，途径海原，不妨停下脚步，了解了解这两样特产，指不定，会有不一样的惊喜。