年龄越大,越要多吃肉营养学家建议过了50

对了上了年纪的人对于养生总有一个误区，觉得吃素才能有益身体健康，这就导致很多的人渐渐变得很少吃肉，甚至不吃肉。其实这样的做法是不对的，适量吃素对身体是有好处的，但也不能做得太过。

生活中肉类对我们人体的营养价值还是很高的，因为肉里面有很多维生素a和维生素B，而这些物质是蔬菜中所没有的营养。如果不吃肉，就可能会降低我们身体最基础的代谢率。

说到这可能有的人觉得越是年龄增大越要多吃肉，因为肉类不但能够帮助我们强身健体，而且还能够帮助我们延年益寿。但真的是这样吗？建议早了解。

01年龄越大，越要多吃肉么？

医生：虽说肉类食物可以提供丰富能量和营养，但并非年龄越大越要多吃肉。

有的人没有控制好吃肉的量，在大量吃肉的影响下可能会增加消化压力。本身中老年人消化能力变差，应该保持清淡，油腻，高脂肪的食物少吃为好。

而有的肉类食物含有丰富的脂肪，获取过多但消化能力差，营养很难正常吸收。除此之外，肉类食物热量高，吃太多还会发胖。如果原本有慢性疾病发展，可不能大量吃肉。

老人吃肉可以，但是量要控制，不要过多，也要防止过少。

蛋白质是人体的三大营养素之一，是生命的基础，人体的不少生理功能都需要蛋白质的参与。

而吃肉是人体摄入蛋白质的主要途径，吃肉过少、蛋白质摄入不够，就是没吃够、营养不足。长期下去人就会没精神、虚弱，老得更快，因此吃肉也是有助于延年益寿的。

02老年人长期不吃肉会出现4个危害：

1.骨头更容易变脆，老化的速度会更快

老年人体内的骨质和钙质本就在逐渐的流失，若是长期不吃肉的话，可能更不利于骨头的健康。

有研究发现，比起吃肉的老年人来说，只吃素的老年人的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，身体的脂肪含量也较低，带来隐患的几率更大。

2.引起胆结石

长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低，素食中植物纤维的成分较多，可使胆汁酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低。

素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。

3.诱发缺铁性贫血

肉类中含有的铁是任何食物都无法比拟的，这是血红素铁，易被吸收和利用。然而蔬菜中的铁吸收量极低，长时间不吃肉可能会导致缺铁性贫血。

4.缺乏维生素B12导致阿尔茨海默病风险增加

虽然维生素B12也是一种维生素，但这种维生素主要存在于肉类中，长期不吃肉会导致维生素B12不足。

然而，维生素B12不足会影响体内细胞的“健康”，加速体内细胞的“分解”，当体内正常细胞不足时，会影响神经系统的健康，从而增加老年痴呆症的风险。

03营养学家建议：过了50岁，以下2种肉可多吃

肉食里面有大量的油脂确实对身体是不健康的，也不利于老年人的血管健康一些，但是这并不意味着老年人不能吃肉。老年人在平时吃肉的时候，多吃这两种肉就可以了。

1.虾肉

虾肉肉质紧实味道鲜美，对于中老年人来说，适当吃虾，对身体健康应有着非常大的好处。而且虾肉作为一种美食，中医认为虾味甘性温，有这补肾、壮阳、通乳的功效。

对于50岁左右的老年人来说，每天可以进食些虾肉物质，补充体内的钙物质，提高机体的免疫力。预防血管诱发一系列的慢性疾病，达到血管儿的通透性，促进机体的健康生理状态。

2.鱼肉

鱼肉吃起来口感不错，而且它含有的脂肪主要是不饱和脂肪，鱼肉中含有的DHA也比较多，而DHA可以起到增强记忆力、降低老年痴呆的作用。

此外，深海鱼还能帮助降低体内甘油三酯胆固醇和低密度脂蛋白，维护心脑血管，防止血栓斑块的形成，从而起到远离心脑血管疾病的作用。

脂肪中有热量胆固醇，脂肪含量很少，不会增加人体的脂肪含量，非常适合老年人和减肥人群摄取，增加免疫力。

04延伸：年龄大了，4种肉请自觉远离

1.合成肉

合成肉也就是在碎肉的基础上，将食品添加剂加工后形成的整块肉，如鸡柳、鸡排、火腿肠、午餐肉等都属于合成肉。

这类肉使用的原料可存在隐患，一些不法商家可能选用一些僵尸肉、病死肉等来历不明的肉作为肉的原料。

那这种肉吃多了对身体健康显然是不利的，而且合成肉工序相对复杂，这期间的卫生问题也要当心。

2.油炸肉

医生建议老年人不要吃油炸食品，油炸食品中的脂肪含量太高，一次吃太多高脂肪食物对胃肠道来说是困难的，容易引起消化不良，诱发胆道和胰腺疾病的复发或加重。

而且，经过高温煎炸的肉类，里面的营养成分已经流失，并被一层油包裹，这很容易导致高脂血症的发生。因此，老年人最好远离油炸食品。

3.猪大肠

猪大肠口感脆弹，味道鲜香，为啥不让人吃呢？对猪大肠的影响，我认为就是2个字，臭、脏！

猪大肠是猪的排泄器官，一直储存着猪的便便，要知道粪便里是有很多细菌的，而猪大肠里也残留了不少，不管在饭店还是在家里，都可能有细菌残留。

另外，猪大肠是比较肥的，脂肪含量很高，经常吃的话会增加脂肪，不知不觉就长胖了。所以，猪大肠不建议吃。

4.红肉

老年人想要促进健康，平时应该少吃红肉。红肉可能含有较多的嘌呤物质，部分老年人已经出现了尿酸水平升高的情况，大量进食红肉反而会增加身体负担。

因此最好不要大量进食红肉，才能维持身体健康状态，防止摄入某些增加身体负担的物质导致健康受到影响。

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