海原香咂咧,梨不开澎湃在线
原创海原专刊宁夏新闻网
雪白雪白的梨花挂满枝头
微风拂过
宛如穿着缟素的玉女
翩翩起舞
梨花一朵紧挨着一朵
爬满了整个枝头
空气中氤氲着淡淡的
梨花的香甜气息
扑人肺腑
4月17日海原第三届文化旅游云节庆系列活动
暨年“关桥网络梨花节”正式拉开帷幕
在海原关桥乡方堡村
网红达人们通过直播平台
为广大网友介绍关桥梨花美景
悠远的青峰山峦，
恬静的小桥流水，
芳草青青，碧波荡漾，
山水梨花交相呼应，
依山傍水“梨花半岛”的
绝美景观完美呈现
百年梨园，十里梨花的美景近在眼前！
梨花节另外一大特色当然非香水梨莫属了
独特的气候，
造就了这里香水梨
独特的品质
虽然现在不是果实成熟的季节
但是可以买到这里的特色——冰冻香水梨
剥去冰壳，去皮吮食酸甜适宜，余香沁人心脾
海原香水梨
蔷薇科梨属乔木，
主要分布于关桥、羊坊、麻春沿河流域。
独特气候造就独特品质
由于海原独特的气候，因高原地理环境和昼夜温差四季交替，加上山泉水的浇灌，造就了这里的香水梨独特的品质。关桥乡是海原县香水梨种植的核心区，有年的种植历史。
香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨。
历史记载诚珍品也
清康熙《重纂靖远卫志》载：“香水梨，即消梨也。他处不多见，深秋成熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美，诚珍品也。”
香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。
你知道吗？香水梨还是海原的特色产业特色产业优势
关桥乡种植香水梨的历史已多年，近年来坚持把培育壮大特色优势产业作为促进农业增效、农民增收、加快脱贫攻坚步伐的主攻方向，积极培育壮大香水梨产业。不断推进香水梨基地建设，打造方堡村香水梨科技扶贫示范基地，吸纳贺堡、马湾、张湾村合作社，拓宽销售渠道，实现订单服务，延长产业链，创新销售渠道。充分发挥电商平台等销售方式，通过精简包装、品牌宣传不断提高关桥香水梨的品牌知名度。依托梨园文化，通过筹办每年的“梨花节”、“采摘节”等形式，不断提高香水梨知名度，从而推动香水梨产品销售。
你了解它的特点和储存方式吗？
看这里
香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。
据说，海原关桥乡的百年老梨村，一棵树上的梨能卖元，而且放在家里，满屋清香。村民们都称之为“摇钱树”。百年梨树香水梨的经典吃法：就着油香吃越吃越有味洒落地上的香水梨和梨树叶子可是羊的好饲料文字整理：杨春晖
原标题：《海原“香”咂咧，“梨”不开！》
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