夏天不能只吃西瓜,看看这些地方的甜瓜,你
炎天不光有西瓜,尚有甜瓜。
甜瓜因瓜肉味甜而得名,因幽香袭人,不少场合也叫香瓜。甜瓜与西瓜相对比,除了水份和卵白质的含量外,养分成份不低于西瓜。炎天吃甜瓜,能消暑热、解烦渴。况且,甜瓜固然对比甜,但含糖量并不高。
甜瓜在我国各地均有培植,此中东北、华北、长江中下游地域吞噬了我国甜瓜培植面积的70%。
1.甜瓜品种
瓜种品种较多,比方咱们常听到的哈密瓜、蜜瓜、网纹瓜、香瓜、黄金瓜、羊角脆、羊角蜜等,外貌颜色上有白皮、黄皮、绿皮、花皮等,果肉颜色有白、绿、橙等多种典范,果皮有厚薄、网纹(也分深网、中网、浅网)、润滑等,形态上有椭圆、卵圆、扁锤、长棒形等。
单从果皮厚薄度上,能够分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜。东北、华北等为薄皮主产区,甘肃、新疆、宁夏等西北地域为厚皮甜瓜。薄皮甜瓜的特色是皮薄,果实较小,正常单果重0.3—1.0kg。厚皮甜瓜的特色是皮厚,果实对比大,正常单果重1.5—2.0kg及以上。
2.甜瓜产地及品种
(1)新疆——代表:哈密哪类瓜、伽师瓜、冰糖雪梨。在新疆,除了西瓜,余下的瓜都叫甜瓜,比方咱们相熟的哈密瓜便是甜瓜的品种,新疆甜瓜的品种有近百个。
哈密瓜因以新疆哈密所产最为闻名,故称为哈密瓜,哈密市特产南湖哈密瓜、三塘湖哈密瓜、淖毛湖哈密瓜都是特别有名的。而新疆鄯善县东湖瓜被称为哈密瓜瓜王。
新疆有名的伽师瓜也因产地在伽师县而得名,果肉厚质细、苦涩悦耳、汁浓皮薄、含糖量高外皮呈墨绿色,瓜大可到5千克,网纹较密,果皮较厚,可输送与储藏较永劫间。
西州蜜瓜是新疆哈密瓜改善后的品种,肉厚质细、苦涩悦耳、汁浓皮薄、含糖量高,外皮网纹对比显然,较有名的有西州蜜17号、西州蜜25号等,除新疆外,在海南也有培植。
新疆托克逊县的“冰糖雪梨”甜瓜,是该地的明星产物。瓜皮薄皮,果肉纯洁如玉,亮堂亮堂,口感苦涩细腻、爽甜多汁,被誉为甜瓜界的“白甘美”。比拟于西州蜜等保守的瓜类而言,雪梨瓜的口感更脆爽。
(2)甘肃——代表:瓜州蜜瓜、兰州白兰瓜、民勤蜜瓜。甘肃酒泉瓜州县的瓜州蜜瓜有30多个甜瓜品种,有银蒂系列白兰瓜、金蜜、新蜜杂系列哈蜜瓜。兰州白兰瓜、兰州麻皮醉瓜是兰州的“果味名片”。民勤县是甘肃最大的厚皮甜瓜产地,这边临盆的“民勤蜜瓜”系列品种的厚皮甜瓜个大肉厚,含糖量高,耐贮运。品种表率有黄河蜜瓜、甘蜜宝、金红宝、银帝系列及甜蜜玉露等白兰瓜品种。
做为民勤的金牌产物,黄河蜜瓜含糖量高达18%。民勤蜜瓜玉金苦涩瓜,在民勤临盆含糖量在15%以上,与新疆哈密瓜比拟含糖量高3—5个百分点。
(3)山东——代表:聊城甜瓜、喻屯甜瓜。山东聊城、菏泽牡丹区、济宁金乡县、济宁喻屯、潍坊市寒亭区、寿光市等,都是山东甜瓜主产区。此中,山东聊城一年三种三收和四种四收临盆形式,有“王公”牌、“莘绿”牌、“丽艳”牌和“莘县香瓜”地舆爱护标识牌号。品种表率有伊丽莎白、丰田系列、红妃、金露等。
而“甜瓜之乡”喻屯,品种就以早熟的薄皮品种为主,每年四月中旬便可上市。品种有黄皮、白皮、网纹三大系列三十多个品种,代表品种:博洋9号、博洋82号、绿宝等“。
(4)山西——代表:定襄甜瓜。定襄从属山西省忻州市,定襄的甜瓜以“甜、香、沙、脆”著称。甜瓜在定襄县较新奇的培植品种有“灯笼红”、“虾蟆皮”等,年,“定襄甜瓜”被认定为国度地舆标识农产物。
(5)陕西——代表:阎良甜瓜。阎良甜瓜年产可达50万吨,培植面积20万亩,被评为华夏地标性产物。阎良甜瓜品种丰饶,从果实个性可区分为白皮白肉厚皮甜瓜,紧要品种有“小籽系列”、“富阎28”、“红阎良”、“冰糖雪梨”等;白皮红肉厚皮甜瓜,紧要品种有‘蒲月雪’、“田红玉2号”等;红皮红肉“童年”,薄皮甜瓜的紧要品种有“芝麻蜜”、“花魁”、“千玉10号”等。
(6)河北——代表:安次甜瓜、乐亭甜瓜。安次甜瓜是河北省廊坊市安次区的特产。安次区厚皮甜瓜培植始于年,于今已有20多年的培植史乘,年被华夏特产研讨会定名为“蜜瓜特产之乡”,成为我国朔方厚皮甜瓜主产区之一。安次甜瓜品种以天蜜脆梨为主,风韵奇特,是我国唯独脆梨风韵的甜瓜品种,其白如玉、甜如蜜、脆如梨,对爱吃甜瓜的人们来讲是“心头好”。
河北唐山、廊坊、衡水、保定沧州等也为甜瓜主产区。唐山乐亭甜瓜已有多年的培植史乘,其培植方法奇特,主栽品种有红城十、富尔十五、京香二号、金香玉、甜宝、翠宝等。
在上海,有浦东、崇明、金山甜瓜产区;在北京,有顺义区甜瓜;宁夏中卫市、中宁县、海原县,银川市贺兰县为甜瓜主产区;在福建福州,有闽侯县甜瓜;河南有漯河市临颍县、周口市、安阳市甜瓜;湖北荆州甜瓜有“荆州区八岭山”、“沙郊区小皇蜜”、“石首楚禾”等无公害品牌;在湖南,怀化、邵阳市邵东县甜瓜;在海南,乐东黎族自治县甜瓜,陵水黎族自治县甜瓜,三亚市甜瓜,东方市甜瓜;在广东,有佛山市三水区乐平镇甜瓜;在广西,有南宁市邕宁区甜瓜,北海市甜瓜等。
甜瓜遴选技能甜瓜的抉择因品种的不同口感而有不同,挑瓜的几个点:
一看颜色,遴选颜色亮光的,比方在不同品种的香瓜遴选中,白色的要挑外相好的,果皮润滑的,光彩越白越好。白色的甜瓜应当选个头小的,口感略微好一点,个大的口感相对次一点,另形状态礼貌,个头均匀的较好。
二看瓜脐,瓜脐越大的越甜。同时闻一下香瓜的瓜脐,老练的瓜闻起来有股浓密的瓜香味
三看瓜纹。老练的香瓜,瓜脐四周的瓜纹,越清楚代表越老练。挑哈密瓜要挑网纹粗且密的。
四看果柄,好瓜的果柄既新鲜,又相对要细一些。
别的,从形态上,要挑个头均匀的,甜瓜挑个头小的、软硬适中的。
你爱吃哪些品种的甜瓜,又有哪些挑瓜技能呢?
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我就晓得你“在看”
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