宁师大学生展现祖传手艺

在疫情封校期间，一群“被困”的大学生发挥出惊人的创造力，有人爱玩，有人爱疯，有人爱开脑洞，只有你想不到的，没有他们做不到的。近日，宁夏师范学院一名大三学生在宿舍做泡菜的视频悄然走红网络。

图片中的大学生名叫马泽天，今年22岁，家住海原县李旺镇，就读于宁夏师范学院电气工程及自动化专业。马泽天介绍，从小到大，他家的饭桌上一直离不开泡菜，吃饭不就着一碟泡菜，总觉得缺点什么。人们常说“南辣北咸，东甜西酸”。“北咸”便在这口泡菜中体现的淋漓尽致。

“开学后，除了国庆节放假回了趟家，其余时间我都待在学校，同学们都很想家，但是回不去，每天吃学校食堂也吃腻了，所以我想着给老师和同学们做点特别的东西，既能勾起家的味道，又能解解馋，便想到了泡菜。

马泽天说干就干，他网购了两个泡菜桶，去超市购买了菜品、大料和塑料盆。11月18日，当一切准备就绪，马泽天当即开始洗菜、控干水分、切菜，没有案板就用塑料袋代替，看似繁琐的流程，在他手中变得井井有条，不一会儿，两桶泡菜就做好了。

“我的泡菜手艺还是我奶奶教的，跟着我妈也学了一点，实践过几次，算是一种隐藏技能，但在学校做还是第一次，我心里也没底。放置两天后尝了一下，味道还可以，便在食堂买了许多一次性餐盒，封装起来送给老师和同学们，没想到还收获了大家的一致好评。“很香脆，好吃得很，非常下饭！”首战告捷，马泽天十分开心，他将视频发到了抖音上，没想到点击量竟超过50万次。

“做泡菜花费了大概多块钱，都是从我的奖学金里拿出来的。”马泽天说，泡菜教程他发在抖音上了，有喜欢的同学也可以尝试一下，封校或许很枯燥，但也有很多无法复制的美好回忆。

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